Helado salado de queso azul y nueces.

¡Cuánto hace que no escribo! Lo que no quiere decir que no he cocinado... claro que, lo que más preparé, fueron versiones distintas de las recetas que habitualmente hago. Pero esta vez decidí incursionar en el camino de los helados salados.
Aquí les presento, el primero:
Helado salado de queso azul y nueces.

Ingredientes (con las cantidades que usé):
150 g de queso azul (no suelo dar  marcas, pero me resultó muy bien el Sancor).
150 g de queso para untar (bueno, ya pasé una marca, ahí va otra: Queso Finlandia clásico)
100 cm3 de leche.
300 cm3 de crema de leche.
100 g de nueces picadas.
Sal y pimienta.

¡Buen año para todos!