Pan dulce

El pan dulce también puede ser saludable (una vez escuché que no podemos cuidar el medio ambiente y a los demás si no nos cuidamos nosotros mismos). Este año probé la siguiente receta con mi máquina de hacer pan. Sale un pan dulce chico y uso el programa para pan dulce (mi máquina es una "Global Home", el programa es el 5 y dura 2:50 h).

Echar estos ingredientes en el siguiente orden:

• 80 cm3 de leche tibia
• 100 g de azúcar integral (o1/2 taza de miel)
• 100 g de manteca blanda
• 1 huevo mediano
• 1 yema
• 7g de levadura de cerveza seca (yo le pongo 2 cditas)
• esc de vainilla
• esc de azahar
• 400 g de harina de trigo integral

Al sonar el "bip" se agregan 250 g de un surtido de frutos secos y desecados.

Para darle una mejor terminación podemos pincelar con miel y espolvorear con coco rallado, usar glacé (un mezcla de azúcar impalpable y jugo de limón colado), chocolate o lo que quieran.

 Para todos los cristianos, feliz navidad y para todos felices fiestas!...

mi deseo para el 2010 es que las personas sigamos aprendiendo a convivir

Hasta el año que viene