Licué 1 taza de espinacas cocidas al vapor y escurridas con 2 huevos. Le agregué harina integral, en cantidad suficiente para formar un bollo consistente.
Dicho bollo descansó 1 hora para luego ser estirado y cortado, con uno de los artefactos de cocina más queridos por mí: la máquina de hacer pastas.
Los cociné en agua hirviendo salada y los serví con salsa de tomates frescos.
Nosotros comimos en casa, Andrés se llevó su porción al trabajo.
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